2008年11月3日 星期一

無尾港人文資源和歷史以及慢食樂活

人文資源:
無尾港地區的主要水系均源自新城溪,自清朝以來,文獻上對這條河川的記載有馬賽溪武荖坑、及新城溪等,本地人則俗稱猴猴溪
「無尾港」原為《噶瑪蘭廳誌》中所記載的「馬賽港」。日治時代因海防需要,引導武荖坑溪部份河水從頂寮附近出海,因此造成原出海口水量遽減

1968年7月,受娜定颱風影響,造成山洪爆發,農田遭土石淹沒,出海口水門也被沖毀。洪水過後進行農地重劃,將原功勞埔至港口段的河道填平,並將溪水全部引到頂寮附近出海,致使原出海口淤塞,變成一沼澤湖泊。
1980年代初期,因為這裡雁鴨群集,堪稱獵人們的天堂,這些獵人以口耳相傳的方式,將這條位在北方澳崖角下,沒有出海口的河港,稱為「無尾港」。此後,外地人士甚至官方要劃定保護區時,皆以此為名,反倒是許多在地居民不知道此處就是「無尾港」。

廟宇為無尾港各聚落的主要信仰中心,另有天主教堂與基督教堂各一座。無尾港地區信仰的海神為玄天上帝,另有移民所供奉的紅旗公、三山國王和岳明新村招寶寺內的眾多神祇。兵將是無尾港地區特殊的民間信仰,在各村落的東西南北四方都有一小小廟,廟內安奉不同顏色臉 譜的小小草人,帶著一把小小竹劍,是村內神祇派駐四方守衛的兵將,負責保護村民的安全。


每個廟宇都會有兵將派駐四方,他們每年定時回主廟向神祇覆命,並接受居民酬謝,更換用新的稻草製成的新衣之後,會再被請回鎮守之崗位。

人口與社會:
無尾港四周的聚落,從北到南有大坑罟、過港仔、港口、嶺腳、岳明新村及澳仔角,人口約3500人左右。但年輕人外移,人口呈現老化;產業人口以製造業最多 (約 50%),其次為農漁業和服務業;區域內的岳明國小是一所迷你學校,學生人數約100人左右。
海洋文化:


東北角海岸是台灣重要漁場,通過蘭陽平原外海的太平洋黑潮,總吸引豐富的魚群到龜山島與北方澳山崖之間的海域迴遊。因此歷來無尾港地區的居民就是依靠近海捕魚為生。

飛魚季:早期無尾港地區的漁民以抓飛魚為主

當春天的夜晚,白腹秧雞在溪邊「瓜,瓜」不停的叫著,刺桐花與野百合到處盛開,大腹便便的母飛魚也在公魚的護衛下來到北方澳至南澳之間的海域產卵。村民們便駕著艋舟(飛烏船),滿懷期待,開始一年的飛魚季。 近代因捕魚技術的發達,傳統捕飛魚的方式已式微。而南方澳漁民趁夜晚在海面上舖設草蓆收集飛魚卵,因此飛魚數量銳減。

牽罟:牽罟是早期台灣濱海居民的捕魚方式,每年的清明節到中秋節之間是牽罟的季節,由於捕魚技術的改進與近海魚源的枯竭,牽罟早已沒落,惟本地仍保有原始的牽罟活動,作為傳統文化的傳承。









石板建築:


無尾港地區的居民廣泛使用黑石板(頁岩)作為建材。舉凡房屋、水溝、圍牆、人行道等都可用黑石板舖設。因為黑石板在澳仔角海邊很容易取得,對早期居民而言又有防災(較茅草屋耐風)與防敵的優點,因此被廣泛採用。居民大都利用漁閒或農閒的時候用罟艚或人力車到澳仔角附近採集。等到黑石板累積到一定量後,居民們便相約「換工起厝」,於是一間間堅固的黑石板屋便在無尾港地區矗立起來。目前在村落中,仍可見到具一百多年歷史的石板屋。

在石板屋師父的巧手下,堆砌出如畫布般的牆面。每一塊石板必須以小角度向屋外傾斜,雨水才不會浸流入屋內。石板與石板之間的接著劑,則是由田土混合糯米或牛屎製成。
石板屋大都採尖頂式建築,牆壁厚一尺半,室內則以檜木或福杉建構,幾根樑柱承載屋頂全部的重量,為典型的閩南風格
尖頂處的牆壁,承受颱風地震極強的應力,因此會特別補強,本地人稱為『風頭壁』。
慢食樂活:

外來悍草 細火熬成皇帝茶 野地裡會黏褲腳的「瘋查某大花咸豐草,草根熬上四小時成了退火的「皇帝茶」。宜蘭蘇澳「港邊社區」的居民,用這種生命力強悍的外來種植物來煮青草茶,物盡其用,也抗阻了原生種植物生存空間受壓迫的攻勢。
是一種健康與環境資源徹底結合的好茶
到港邊社區作「無尾港生態旅遊」的遊客,都會愛上這味懷舊的清涼飲
每到中午,可在「阿嬤ㄟ灶腳」吃到鄉土風味十足的古早餐:小火慢燉一小時以上的噴香肉燥;用石磨現磨米漿做成的鼎邊趖,都是時間與耐心換來的美味。

環保的鐵碗、鐵筷,吃完之後用沾茶子粉清洗;用的是蒸餾水瓶戳了小洞,運用瓶蓋鬆緊調節壓力自製的省水器。水龍頭旁有標語寫著:「節省水資源乃節省自己的福」。
慢食、惜物、簡單生活,是無尾港生態社區的具體實踐,以「零廢棄」、「低碳排」為目標,找回與地球和諧共處的生活方式。社區中各樣的工作、活動與產業安排,都有著人味,更體現了永續、健康的樂活精神。很難想像,這曾是計畫集體遷村、瀕臨放棄的村落。

港邊社區 吸引都會人落腳 這個昔日的小漁村,人口只有九百多,不到半小時就能步行繞完全村一圈,卻因為有全國第一個水鳥保護區,以及「無尾港生態社區」的社造規畫,成了生態旅遊的熱門景點,也吸引都市人反向移民至此。

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